Закуска из миндаля может не препятствовать потере веса, говорит исследование
Исследование закуска из миндаля не влияет на потерю веса
Поделиться на Pinterest- Целые неочищенные миндальные орехи так же эффективны в диете для похудения, как закуски на основе углеводов, согласно новому исследованию.
- Участники исследования, которые ели миндаль или закуски, богатые углеводами, потеряли одинаковое количество веса.
- Тем не менее, миндаль также может обеспечивать некоторые кардиометаболические преимущества для защиты сердца, которые углеводные закуски не обеспечивают.
Новое исследование от Университета Южной Австралии предлагает, что диета для похудения может быть так же эффективной, когда вы заменяете углеводы миндалем.
Участники исследования, которое финансировал Алмондовый совет Калифорнии, потеряли одинаковый процент своего веса, 9,3%, как на диете с закусками из миндаля, так и на диете с закусками, богатыми углеводами.
В исследовании приняли участие 106 человек в возрасте от 25 до 65 лет, которые прошли трехмесячную диету с уменьшенным энергетическим/калорийным потреблением на 30%, а затем шестимесячную регулирующую рацион фазу. Все участники начинали исследование с избыточным весом или ожирением.
В качестве закусок, 68 участников потребляли 15% своей энергии в виде 30-50 грамм несоленых цельных миндальных орехов Калифорнии с кожурой – примерно 27-45 миндальных орехов. Исследователи называют эту диету «богатой миндалем» или «АМД».
Другие 72 человека следовали безореховой диете (БОД), в которой 15% их калорий получалось из закусок, богатых углеводами, таких как печеные фруктово-злаковые батончики и рисовые крекеры.
- Добавки к гингеру могут быть полезны при лечении автоиммунных забол...
- Почему отношение объема талии к объему бедер может быть лучшим пока...
- Фитнес для людей на инвалидных колясках
В конце трехмесячного периода потери веса и периода поддержания веса, участники потеряли вес, увеличивая процент мышечной массы к концу фазы поддержания.
К концу двух фаз оба группы показали кардиометаболические улучшения в голодной глюкозе, инсулине, артериальном давлении, общем холестерине, ЛПНП холестерине, очень низкой плотности липопротеинах и триглицеридах, а также увеличение ЛПВП холестерина.
Авторы исследования предполагают, что эти улучшения являются преимуществами потери веса.
Кроме того, группа, которая закусала миндаль, заметила улучшение концентраций липопротеиновых субфракций.
Исследование опубликовано в журнале Obesity.
Миндаль может помочь снизить холестерин
«Липопротеины – это частицы, состоящие из жира и белков, которые перемещаются по крови по всему организму», пояснила первый автор доктор Шарая Картер. Некоторые липопротеины вредны для сердца, в то время как другие являются защитными для сердца.
«Уменьшение вредных липопротеинов с потерей веса в обеих группах было полезным и связано с уменьшением кардиометаболического риска», – сказала она.
Однако она добавила: «большее снижение концентрации определенных типов липопротеинов – очень маленьких липопротеинов, богатых триглицеридами и маленьких липопротеинов низкой плотности – наблюдалось в группе, которая ела миндаль, что является хорошей новостью».
Это липопротеины, связанные с развитием атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
Анализ крови для оценки сердечно-сосудистого риска
Доктор Картер отметила, что липопротеиновые субфракции не отслеживаются в стандартном анализе крови, проводимом врачом, поскольку они являются более чувствительным и специфическим показателем обмена липидов и сердечно-сосудистого риска.
Два показателя холестерина, обычно назначаемые врачами, – это ЛПНП – «плохой холестерин», что означает «липопротеиды низкой плотности». ЛПВП – «хороший холестерин» – сокращение от «липопротеиды высокой плотности».
«[Липопротеиновые субфракции] обычно измеряются в исследовательских работах как новый фактор риска для сердечно-сосудистых заболеваний», – указала доктор Картер.
Врач все же может оценить здоровье пациента до и после диеты, проведя анализ артериального давления, голодной глюкозы для оценки контроля уровня сахара в крови, голодных липопротеидов (общий холестерин, ЛПВП и ЛПНП, уровень триглицеридов), массу тела и окружность талии.
Сравнивая результаты анализов крови с рекомендациями Фонда сердца относительно риска сердечно-сосудистых заболеваний, врач может определить, насколько диета оказала благотворное влияние на метаболический профиль пациента или имеет ли он метаболический синдром.
Польза для здоровья от употребления орехов
Хотя орехи богаты жирами, они также содержат белки, обладают высоким содержанием пищевых волокон и богаты витаминами и минералами. Они занимают высокое место в списке рекомендуемых продуктов Национального института здоровья США.
Орехи также являются ключевыми компонентами диет, защищающих сердце, таких как средиземноморская диета, DASH-диета и диета Портфолио.
«Для людей, желающих похудеть, возможно употреблять диету с низким содержанием энергии и все равно включать миндаль в рацион питания». — доктор Шарайя Картер
«Хотя все орехи содержат пищевые волокна, лигнаны и L-аргинин, которые защищают сердце, миндаль содержит больше витамина Е и меньше калорий и насыщенных жиров на унцию, чем другие орехи», отмечает кардиологический диетолог Мишель Раутенштейн, не участвовавшая в исследовании.
Данное исследование является самым крупным на сегодняшний день, которое демонстрирует, что люди теряют такой же вес, употребляя миндаль в качестве перекуса, как при потреблении перекусов на основе углеводов, хотя и другие исследования пришли к тому же выводу.
Употребление миндаля также связано с негативной связью с адипозной жировой тканью, или жиром в организме, что сильно связано с повышенным риском ЦВБ.
«Орехи являются основным продуктом согласно австралийским диетическим рекомендациям и богаты несколькими важными питательными веществами, а перекусывание миндалем является здоровой альтернативой обработанным перекусам», отмечает доктор Картер.
«У меня нет проблем с диетой, обогащенной миндалью, но важно отметить, что многие из этих целей, связанных с кардиометаболическими расстройствами и потерей веса, достигаются благодаря диетическому плану с ограничением калорий. Нам необходимо оценивать, что еще употребляют люди, чтобы действительно достичь оптимального здоровья сердца». — Мишель Раутенштейн
Авторы отмечают, что относительно небольшой размер выборки в исследовании может быть недостаточным для выявления более тонких различий между группами.
Они также отмечают, что кардиометаболические показатели участников находились в пределах здорового диапазона от начала до конца исследования. Они предлагают включить в будущие исследования людей с сахарным диабетом 2 типа, метаболическим синдромом или ЦВБ, чтобы исследовать более крупные кардиометаболические эффекты диет для снижения веса, включая миндаль.
