Действительно ли рыбий жир в виде добавок повышает ваше здоровье?

Рыбий жир как добавка - полезно ли?

Пройдите мимо добавок в любой аптеке, и вы найдете широкие утверждения о том, что рыбий жир помогает всему, начиная от здоровья сердца и мозга до суставов, глаз и иммунной системы. Но, согласно новому исследованию, вы просто можете тратить свои деньги зря.

«Мы знаем из недавних больших рандомизированных исследований, что добавки рыбьего жира не предотвращают сердечно-сосудистые заболевания в общей популяции, но, тем не менее, они являются одними из самых распространенных добавок, принимаемых часто людьми, которые все еще верят, что они принесут пользу их сердцу», – сказала главный автор исследования Джоанна Ассадурян, студентка четвертого курса медицинской школы Университета Южного Запада в Далласе.

Авторы исследовали, что на самом деле говорят эти ярлыки, используя данные с ярлыков рыбьих жировых добавок, находящихся на рынке, чтобы измерить частоту и типы здоровья. Они включали как квалифицированные здоровьеутверждения, рассмотренные Управлением по контролю за продуктами питания и лекарствами США, так и те, которые делали утверждения о поддержке структуры или функции различных органов.

Исследователи также оценили суточные дозы комбинированных эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот, омега-3 жирных кислот, содержащихся в рыбьем жире, содержащемся в добавках от 16 ведущих производителей и розничных продавцов.

• Экстремальная жара негативно влияет на мозг, и некоторые люди подве...
• Анализ сточных вод в США выявил высокомутационный вариант COVID-19
• Исследователи успешно пересадили почки свиней людям

Они обнаружили, что 2082 из 2819 проанализированных делали по крайней мере одно здоровьеутверждение, что составляет почти 74%. И из них только 19% делали одобренное Управлением по контролю за продуктами питания и лекарствами США квалифицированное здоровьеутверждение, которое помогает потребителям понять любую научную неопределенность, окружающую утверждение. Остальные делали общие утверждения о структуре или функции, такие как «способствует здоровью сердца».

Самые распространенные утверждения были связаны с продвижением сердечно-сосудистого здоровья.

Исследование также обнаружило большое разнообразие в суточных дозах эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот, с 9% добавок среди 16 ведущих брендов, содержащих суточную дозу 2 грамма или более комбинированных эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот. До сих пор эксперты не установили суточные диетические рекомендации для эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот, согласно Офису диетических добавок.

Исследование указывает на то, что 1 из 5 человек старше 60 лет принимает рыбий жир, часто для здоровья сердца.

Вам может быть лучше вложить деньги в свежие овощи, абонемент в спортзал или лекарство для лечения артериального давления или холестерина, сказала соавтор доктор Анн Мари Навар, доцент медицины, также в Университете Южного Запада.

«Как профилактический кардиолог, я говорю своим пациентам, что если они принимают рыбий жир, чтобы попытаться избежать сердечно-сосудистых заболеваний, то они могут прекратить его принимать, потому что это не помогает им», – сказала Навар.

Пациенты должны общаться со своими врачами, а не принимать советы с ярлыков, сказала Ассадурян. «Ярлыки добавок могут быть запутанными даже для самых опытных потребителей», – отметила она.

Результаты исследования были опубликованы 23 августа в JAMA Cardiology.

Конни Дикман, консультант по питанию и пищевым продуктам и бывший президент Академии питания и диететики, сказала, что доказательства о добавках рыбьего жира неоднозначны. В то время как употребление морепродуктов приносит пользу здоровью, не ясно, почему именно масло из рыбы является причиной.

Это может быть «синергетический эффект всего в этой пище, а не отдельного питательного вещества», – сказала Дикман, которая не участвовала в этом исследовании.

«Я думаю, что первое, что я бы сказала, как диетолог, это то, что это разговор, который вам следует вести со своим врачом, чтобы получить направление к диетологу, или вам нужно обратиться к надежным веб-сайтам, где участвуют диетологи, которые могут перевести это для вас, потому что добавки, хотя на них есть законы, они, как и все остальное, компании рекламируют их, и маркетинг – это продажа продукта», – сказала Дикман.

Рыба, конечно, является источником белка. По сравнению с другими мясами, она не содержит большого количества насыщенных жиров. Она также является источником омега-3 жирных кислот.

Американская ассоциация сердца рекомендует употребление рыбы два раза в неделю, особенно жирной рыбы.

Но рыба не всем нравится, и некоторые отказываются от нее из-за аллергии или пищевых предпочтений.

ВОПРОС

Чтобы помочь с рыбным привкусом тем, кто хочет добавить рыбу в свою диету, Дикман предлагает начать с рыбы с меньшим содержанием жира и более мягким вкусом.

Другой вариант – приготовить рыбу, а затем дать ей немного остыть, чтобы вкус стал более мягким, – сказала Дикман, поделившись советом из своего рыбного магазина. Также ее можно подавать на верхушке пасты или смешивать с овощами, чтобы рыба не была главным блюдом, предложила она.

Также важно прочитать список ингредиентов на любых добавках, потому что они, скорее всего, содержат не только тот один ингредиент, который ищет человек, сказала Дикман.

«Убедитесь, что вы действительно получаете то, что вы хотите, а не много заполнителей», – сказала Дикман.

Навар отметила, что два идущих в настоящее время рандомизированных исследования с плацебо-контролем, VITAL и ASCEND в Великобритании, тестировали добавки рыбьего жира для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и не обнаружили пользы.

«Теперь нам нужно провести больше исследований о том, что потребители выдумывают из неясных утверждений, таких как “способствует здоровью мозга”, и какие типы сообщений могут быть использованы для точного передачи того, что известно о пользе [или отсутствии пользы] от добавок рыбьего жира», – сказала Навар.

Исследователи пришли к выводу, что может потребоваться больше регулирования в маркировке пищевых добавок, чтобы предотвратить неправильную информацию для потребителей.

Более подробная информация

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и лекарственных препаратов США предоставляет более подробную информацию о пищевых добавках.

ИСТОЧНИКИ: доктор медицины и философии Анн Мари Навар, доцент медицины (кардиология), Медицинская школа Университета Южного Запада, Даллас; студентка четвертого курса медицинской школы Джоанна Асадурян, БСА, Медицинская школа Университета Южного Запада, Даллас; Конни Дикман, МЭД, регистрированный диетолог, консультант по пищевым продуктам и питанию, бывший президент Академии по питанию и диетологии; JAMA Cardiology, 23 августа 2023 года