Болезнь целиакии против непереносимости глютена в чем разница?
Целиакия vs непереносимость глютена разница?
У большинства людей нет причин отказываться от глютена навсегда.
Но это не так просто для людей с двумя глютен-связанными медицинскими состояниями: целиакией и непереносимостью глютена, согласно доктору Сармеду Сами, гастроэнтерологу в клинике Майо в Лондоне.
Он предлагает некоторые детали об этом белке и двух заболеваниях.
Глютен – это белок, который содержится в зерновых культурах, включая пшеницу, ячмень и рожь.
- Диабет может ускорить прогрессирование кроветворного рака миеломы
- Примите эти меры, чтобы сделать свой дом безопасным для пожилых людей
- ФДА начнет регулировать тысячи лабораторных тестов
У людей с целиакией его употребление вызывает автоиммунную реакцию, которая приводит к повреждению клеток тонкой кишки. Эта реакция может вызывать понос, усталость, потерю веса, вздутие, анемию и приводить к серьезным осложнениям, сказал Сами.
Непереносимость глютена более распространена, добавил он.
“В случае непереносимости глютена нет повреждения клеток или воспаления. Это скорее чувствительность: ‘Глютен мне не подходит'”, – сказал Сами в пресс-релизе клиники. “Если вы едите глютен и испытываете немедленную реакцию, такую как понос, это скорее всего непереносимость глютена, чем целиакия, которая является медленным процессом, который вы не ощущаете немедленно”.
Признаком непереносимости глютена или целиакии является наличие одного или нескольких желудочно-кишечных симптомов, таких как понос, вздутие или изжога, которые уменьшаются или исчезают, если из рациона исключен глютен. Затем эти симптомы возвращаются, если человек снова начинает употреблять глютен.
Важно пройти тестирование, если у вас есть более серьезная целиакия, сказал Сами.
Те, у кого непереносимость глютена, могут сократить потребление пищи, содержащей глютен, вместо того, чтобы полностью исключать его, сказал Сами.
“Все зависит от уровня непереносимости. Некоторым людям может быть достаточно уменьшить потребление глютена в два раза, в то время как другим может потребоваться сократить потребление еще больше”, – сказал он. “Это отличается от целиакии, где вы должны быть строго и полностью без глютена”.
Для диагностики целиакии врачи начинают с кровотеста, чтобы определить, рассматривает ли организм глютен как врага и реагирует, создавая высокий уровень антител. После положительного кровотеста проводится эндоскопия для взятия биопсий и проверки повреждений тонкой кишки.
“Мы обычно рекомендуем не придерживаться безглютеновой диеты, если проводится тестирование на целиакию, потому что это может создать ложноотрицательные результаты в кровотесте”, – сказал Сами.
Для большинства пациентов с целиакией исключение глютена позволяет поддерживать его под контролем, сказал он. Без диагноза целиакии нет причины исключать глютен, сказал он.
“Нет доказательств того, что безглютеновая диета сама по себе является более полезной”, – сказал Сами. “Это не о глютене. Возьмем, к примеру, печенье: здесь больше зависит от жира и сахара, чем от глютена”.
ИСТОЧНИК: Клиника Майо, пресс-релиз, 26 сентября 2023 года
