Хотите здоровей микробиом кишечника? Употребляйте больше фруктов и овощей.
Хотите улучшить здоровье своего микробиома кишечника? Прибавьте в рацион больше фруктов и овощей.
Поделиться на Pinterest- Микробиом кишечника играет важную роль в общем здоровье организма.
- Здоровый микробиом кишечника обладает разнообразием микроорганизмов.
- Новое исследование Грацского университета технологии говорит о том, что употребление фруктов и овощей помогает обеспечить часть этого бактериального разнообразия в кишечнике человека.
За последние несколько лет люди стали очень сознательны в отношении своего микробиома кишечника и важности его поддержания в здоровом состоянии.
Здоровый микробиом кишечника обладает разнообразием бактерий, вирусов, грибов и других микроорганизмов, которые не только помогают пищеварительной системе переваривать пищу, но также поддерживают иммунную систему и ось кишечник-мозг.
Иногда люди могут быть запутаны в том, что им нужно есть, чтобы иметь разнообразный и здоровый микробиом кишечника.
Новое исследование Грацского университета технологии в Австрии предлагает такой простой путь – употреблять больше фруктов и овощей.
Результаты исследования были опубликованы в журнале Gut Microbes.
- Вызовет ли запрет Калифорнии на краситель Red Dye No. 3 больше дейс...
- Только 20-25 минут ежедневных упражнений могут снизить риск смерти ...
- Добавление сахара в кофе или чай может не оказывать значительного в...
Проведение исследования
В рамках этого исследования исследователи первоначально создали каталог данных о микробиоме от фруктов и овощей. Это позволило им определить, какие бактерии и другие микроорганизмы растительного происхождения содержатся в каждом виде продукции.
Затем ученые сравнили свой каталог данных с общедоступными данными из двух исследований о кишечной флоре – проекта TEDDY, изучающего развитие детей в долгосрочном исследовании, и Проекта Американский кишечник, изучающего кишечный микробиом взрослых.
Имея так много данных в распоряжении, исследователи смогли найти доказательства присутствия микрофлоры фруктов и овощей в кишечнике.
Влияние на выращивание фруктов и овощей
Доктор Габриеле Берг, руководитель Института экологической биотехнологии Грацского университета технологии в Австрии и главный автор этого исследования, сказала Medical News Today, что эти результаты могут повлиять на то, как будут выращиваться и/или упаковываться свежие фрукты и овощи в будущем, поскольку активная сельское хозяйство и садоводство сильно влияют на окружающую среду, включая здоровье человека и планеты.
«Я считаю, что нам нужно пересмотреть многие из наших текущих сельскохозяйственных практик. Например, селекцию только с учетом урожайности и устойчивости, производство и контроль семян, использование удобрений и пестицидов, хранение и обработку продуктов питания», – сказала она.
Доктор Берг уже работает над новым исследованием, в котором люди на трех континентах будут употреблять одни и те же продукты в течение определенного периода. Это позволит исследователям изучить, как место происхождения пищевых продуктов может влиять на микробиом кишечника.
«Свежие фрукты и овощи всегда будут иметь лучший микробиом; здесь уже имеется существенное влияние сельскохозяйственных и перерабатывающих компаний. И хранение и обработка пищи также должны быть подвергнуты критической переоценке», – добавил доктор Берг.
Важность потребления продуктов в детском возрасте
Из результатов исследования ученые пришли к выводу, что употребление большего количества фруктов и овощей в раннем детстве имеет положительное влияние на развитие иммунной системы в течение первых трех лет жизни.
По словам доктора Бабака Фирузи, сертифицированного гастроэнтеролога в медицинском центре MemorialCare Orange Coast в Фаунтин Вэлли, Калифорния, не участвовавшего в этом исследовании, во время грудного вскармливания микрофлора кишечника подвержена сильному влиянию матери, а также раннему введению фруктов и овощей.
«Общий микробиота кишечника как будто успокаивается и не меняется значительно после того, как ребенок исполняет 2 года», – сказал MNT. «Поэтому крайне важно, чтобы родители начинали здоровое питание с раннего возраста, чтобы кишечная микрофлора ребенка всю жизнь была разнообразной и способствовала общему здоровью».
Моник Ричард, зарегистрированный диетолог-питатель, владелец Nutrition-In-Sight и национальный ответственный по Медиа журнала Academy of Nutrition Dietetics, не участвовавший в этом исследовании, согласен с этим мнением: «Последовательность важна для введения и установления привычек включения разнообразных фруктов и овощей, особенно для установления микробиома в возрасте от 1 до 3 лет».
«Моделирование баланса и потребления широкого разнообразия различных продуктов и групп продуктов питания родителями/опекунами является решающим, а также наличие этих продуктов и приготовление их регулярно для потребления ребенком во время приема пищи и перекусов», – добавила она.
Бактериальное разнообразие важно для здоровья кишечника
Микробиом кишечника человека состоит из триллионов микроорганизмов, таких как бактерии и вирусы.
Нет двух одинаковых микробиомов. Исследователи оценивают, что микробиомы кишечника различных людей на 80-90% различаются по сравнению друг с другом.
То, что у всех есть общее, – это необходимость его поддержания в здоровом состоянии. Здоровый микробиом кишечника богат общим количеством микроорганизмов, которое он содержит, и разнообразен по типам этих микроорганизмов. Это позволяет микробиому функционировать лучше, так как он может выполнять более многочисленные функции.
Однако микрофлора не находится в микробиоме навсегда. И некоторые факторы могут привести к их сокращению, такие как старение, внешние факторы или принятие определенных лекарств, таких как антибиотики.
Поэтому люди должны активно работать над тем, чтобы сохранить разнообразие и здоровье своей кишечной микрофлоры. Некоторые способы сделать это включают:
- потребление широкого спектра продуктов питания, включая пребиотики и ферментированные продукты
- занятие спортом
- снижение стресса
- избегание искусственных подсластителей
- прием пробиотиков при необходимости
Недостаток разнообразия или низкое количество важных микроорганизмов в кишечнике может привести к различным проблемам со здоровьем, включая аутоиммунные заболевания, нарушения пищеварения, повышенный холестерин и ожирение.
Почему употребление овощей и фруктов полезно для пищеварительной системы?
Ричард говорит, что одна из множества причин, по которым фрукты и овощи настолько важны для здоровья пищеварительной системы, связана с их содержанием клетчатки – как нерастворимой, так и растворимой.
“[Клетчатка] добавляет объем к нашим испражнениям, что помогает перемещать отходы через наши кишечники для вывода”, – объяснила она MNT.
Как клетчатка помогает пищеварительной системе
“Растворимая клетчатка растворяется в воде, но также притягивает воду, позволяя ей связывать жиры и холестерин и помогать ‘очищать’ нашу кишечную тракт. Эти клетчатки, вместе с множеством питательных веществ, содержащихся в фруктах и овощах, буквально питают микробиом в кишечнике, активируют, защищают и поддерживают наши физиологические и биологические функции.” – Моник Ричард
Употребление фруктов и овощей, которые способствуют разнообразию микробиома вашего кишечника, способствует производству важных витаминов и короткоцепочечных жирных кислот, говорит доктор Фироози.
“Короткоцепочечные жирные кислоты являются главными питательными веществами для ваших кишечных клеток и являются важными для общей функции клеток”, – добавил он.
Какие фрукты и овощи лучше для разнообразия бактерий?
Когда дело доходит до определения, какие фрукты и овощи лучше всего влияют на микробиом кишечника, Ричард говорит, что разнообразие – это смысл этой игры.
“Разнообразие в типах и семьях фруктов и овощей, а также разнообразие в способах их приготовления и разнообразие в их употреблении на ежедневной, еженедельной или сезонной основе, в зависимости от доступности”, – добавила она.
Хотя большинство фруктов и овощей богаты растворимыми и нерастворимыми волокнами и имеют полезные компоненты, Ричард говорит, что особенно способствующие здоровью кишечника включают:
- овощи из семейства капустных – брюссельская капуста, капуста, кале, рукола, спаржа и брокколи
- овощи из семейства луковых – зелень, лук, чеснок, лук-порей, шалоты и лук-резанец
- ферментированные овощи, такие как кефир, кимчи, сауэркраут, йогурт, мисо и натто
- фрукты, такие как бананы, инжир, груши, ягоды, яблоки, абрикосы и киви
Если у вас возникает вздутие, синдром раздраженного кишечника (СРК) или другие проблемы с желудочно-кишечным трактом, которые затрудняют употребление разнообразных фруктов и овощей, вам может быть полезно обратиться к зарегистрированному диетологу-питательнику, чтобы подготовить ваш кишечник и организм для оптимальной выгоды от введения и реализации этого разнообразия фруктов и овощей.” – Моник Ричард, зарегистрированный диетолог-питательник
