Депрессия связана с ультрапереработанными продуктами и подсластителями

Депрессия и связь с ультрапереработанными продуктами и подсластителями

20 октября 2023 года – Люди, потребляющие больше сильно-обработанных продуктов, особенно искусственных подсластителей и напитков с искусственно добавленными подсластителями, могут находиться в большем риске развития депрессии, согласно новым исследованиям.

Это исследование было опубликовано недавно в JAMA Network Open.

Сильно-обработанные продукты – это плотно энергетические и готовые для употребления продукты питания, включая такие вещи, как обработанные мясные изделия для завтрака, упакованные закуски и мороженое, а также напитки с искусственными подсластителями. Искусственные подсластители, также являющиеся сильно-обработанными продуктами, включают такие вещества, как аспартам, сукралоза и сахарин.

“То, что мы обнаружили, заключается в том, что потребление большого количества сильно-обработанных продуктов может увеличить риск развития депрессии до 50%”, – сказал доктор Раадж Мехта, один из авторов исследования и гастроэнтеролог из Массачусетского генерального госпиталя в Бостоне.

Он отметил, что это исследование добавляет в растущие опасения по поводу этих видов продуктов.

• Атлас нейронов мозга может улучшить исследования нейропсихиатрическ...
• Запор и стресс могут усугублять симптомы менопаузы, говорит исследо...
• Справляемся с стигмой тяжелого депрессивного расстройства

Это всего лишь еще одно доказательство того, что эти продукты вредны для нашего организма, а также для нашего психического здоровья, сказал он.

“Причина, почему это так важно, заключается в том, что люди не всегда осознают связь между питанием и диетой и психическим здоровьем, и поэтому я считаю, что это может по-настоящему побудить врачей начать вести те разговоры, в которых говорится о том, что то, что вы едите, действительно может влиять на то, как вы себя чувствуете,”- сказал Мехта.

Он отметил, что поскольку это наблюдательное исследование – то, которое рассматривает уже собранные данные, они не могут сказать, что сильно обработанная пища причина депрессии. Тем не менее, он полагает, что данные достаточно убедительны.

“Мы смогли скорректировать несколько так называемых запутывающих факторов в нашем анализе, чтобы предположить, что употребление большего количества сильно-обработанных продуктов действительно может увеличить риск депрессии.”-

“Иногда, когда вы делаете корректировку по этим переменным, модели или результаты становятся слабее. И мы этого на самом деле не наблюдали”,- позже сказал он.

Мехта сказал, что он хотел провести исследование, чтобы исследовать “осевую связь кишечника и мозга”, которую он описывает как “двустороннюю хайвэй между вашими кишечниками и мозгом.”

“Мы посмотрели на литературу и увидели, что есть некоторые данные, которые связывают диету с риском депрессии, но, в конечном счете, мы не знали, какие именно конкретные продукты на это влияют.”

Сильно-обработанные продукты были связаны с такими заболеваниями, как болезни сердца, сосудов, деменция и рак, сказал Мехта, но доказательства риска депрессии не было особо много.

Исследователи провели анализ с использованием Научного исследования медсестер II в период с 2003 по 2017 год среди 31 712 женщин среднего возраста без депрессии в начале исследования. Они изучали питание пациентов каждые 4 года с помощью пищевых опросов.

В последующем анализе они сгруппировали сильно-обработанную пищу по подгруппам, таким как сильно-обработанные злаковые продукты, готовые к употреблению блюда, обработанные молочные продукты, сладкие закуски, напитки и искусственные подсластители и т.д.

Они приняли во внимание и другие возможные факторы риска для депрессии, включая курение, уровень физической активности, индекс массы тела (ИМТ), употребление алкоголя, общий энергетический прием, другие заболевания, которыми страдали люди в исследовании, и т.д. Авторы оценили связь между изменениями в потреблении сильно-обработанной пищи, обновленными каждые 4 года, и уровнем депрессии.

Исследователи обнаружили, что женщины, потребляющие много сильно-обработанной пищи, также имели более высокий индекс массы тела; высокие показатели курения; высокие показатели диабета и гипертонии; и были менее склонны к регулярной физической активности.

Когда вы смотрите на общую категорию сильно-обработанных продуктов, сила эффекта, кажется, больше, чем у искусственных подсластителей или напитков с искусственными подсластителями.

Раадж Мехта, врач, Генеральный госпиталь Массачусетса

За 15-летний период было обнаружено 2122 случая депрессии при строгом определении депрессии и 4840 при более широком определении.

Авторы затем изучили связь между конкретными категориями сильно-обработанной пищи и риском депрессии. Результаты показали, что только искусственные подсластители и напитки с искусственными подсластителями были связаны с повышенным риском депрессии.

“Обнаружив, что эти сильно-обработанные продукты были связаны с депрессией, нашим вопросом было: что в большой группе продуктов может объяснить наши результаты?” – сказал Мехта.

Он и его команда протестировали разные виды пищи на риск будущей депрессии. “И вот тогда мы обнаружили, что напитки с искусственными подсластителями и другие подсластители связаны с депрессией, но не связаны с другими группами”,- сказал он.

Каким образом происходит связь между искусственными подсластителями и напитками с искусственной сладостью, остаётся неизвестным, пишут авторы, но недавние экспериментальные данные указывают на то, что искусственные подсластители создают специфические передачи в мозге, что, возможно, является частью объяснения, пишут авторы.

«У мышей были проведены очень интересные исследования, которые показали, что при употреблении искусственных подсластителей и обычного сахара … они вызывают совершенно разные сигналы нейропередач в мозге “, – сказал Мета.

«Когда вы смотрите на общую категорию ультраобработанных продуктов питания, эффект кажется более продолжительным, чем у искусственных подсластителей или напитков с искусственной сладостью, и поэтому вероятный сценарий заключается в том, что это их общая совокупность».

Исследователи также обнаружили, что у тех, кто ограничивал потребление ультраобработанных продуктов более трех порций в день, риск был ниже в общем.

Будущее влияние

Результаты исследования могут помочь врачам найти больше возможностей для общения с пациентами о том, что такое здоровое питание, и посоветовать им рассмотреть ограничение потребления ультраобработанных продуктов, сказал другой автор исследования, Андреа Чан, ДМ, профессор медицины в Гарвардской медицинской школе и также гастроэнтеролог в госпитале Массачусетса.

Это исследование также может дать пациентам, у которых есть непередаваемые настроения, возможность рассмотреть изменение диеты как “еще один способ подняться над своей болезнью”, – сказал он.

Всемирная организация здравоохранения также рекомендует избегать искусственных подсластителей.

«Я думаю, что я бы чувствовал себя довольно уверенно в том, чтобы porаветь пациенту стараться избегать ультраобработанных продуктов, особенно в контексте их связи с множеством других заболеваний », – сказал Мета.